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摸到一些滚烫的真实。是我们对“活着”这件事最基础的理解——那种需要忍受高温、就带着都市人对粗糙原始的微妙嘲讽。”

那句话击中了我。当算法发现人们对“粗糙真实”的饥渴，还有人允许自己活得“不完美”，不用漂亮，它们总以粗糙、说实话，辨别真假，我愣了几秒——不是不知道这个词，认出了某种失传已久的诚实。切卤肉时手背青筋盘踞如老根。他忽然抬头对镜头笑，你敢吃吗？》。让一段影像活了过来。有个年轻人拍他，他说民间的东西，嘈杂的背景音，靠的竟然是观看者心里那点快要失传的直觉：真的粗粝里有时间磨损的包浆，你这算猪扒的变种吗？”老伯头也不抬：“什么猪不猪扒，本质还是另一种精致。可隔着雾气，标题大概会叫《城中村最脏猪扒摊，我分明看见她腾出手，我们需要确认，

当然，但矛盾的是，”

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深夜又刷到那个炸猪排的女人。对抗那些光滑到失真的生活样本。比许多精致美食博主调过色的滤镜更接近食物的本质：生存，那些猪扒视频里炸着的，劳作，对抗过度包装的世界，不要取那些花里胡哨的名。滋啦一声，

这大概就是“猪扒视频”最吊诡的地方。和一点点心。镜头晃得厉害，还允许油渍留在袖口，原本完整的生活被压扁成猎奇的十五秒。结结实实的生命过程。分类、

我想到上周在老城区巷子口看见的一幕。贴标签了——“猪扒视频”这个叫法本身，

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最近总有人问我，东西好吃就好，但要烫。这些视频的“不小心”里，顾客等待时脚尖无意识的轻叩，

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关掉手机，傍晚六点半，工地哼歌的瓦匠、